A szeletelés nem erő kérdése.
Hanem kontrollé.
Ez a 24 cm-es, egyenes penge pontosan arra van kitalálva, hogy hosszú, egyenletes húzásokkal dolgozz. Nem tépi a húst, nem rángatja a rostokat – szép, tiszta szeleteket ad.
És ez az, amit a vevő meglát.
Mit tud valójában?
– vékony, egyenletes szeletek
– sima vágási felület
– kevesebb roncsolás → jobb állag, jobb kinézet
– gyorsabb munka nagyobb daraboknál
Legyen szó sonkáról, tarjáról, sült húsról vagy hidegtálról –
ez a kés nem csak vág, hanem prezentál is.
A hosszabb penge miatt nem kell “fűrészelni”.
Egy mozdulat, egy szelet. Pont, ahogy kell.
A markolat itt is stabil:
– csúszásmentes
– kézre áll
– nem fáraszt hosszabb használatnál sem
Kinek való?
– Henteseknek, akik adnak a látványra
– Hidegtál készítőknek
– Otthoni húsrajongóknak, akik már nem akarnak kompromisszumot
Röviden:
A jó hús alap.
A szép szelet a különbség.
Hentes Robi ajánlásával – mert a tempó számít.
