Ez a kés azoknak van, akik nem csak vágni akarnak,
hanem szépen dolgozni.
A 25 cm-es, ívelt penge hosszú, egyenletes húzásokra készült,
a pikkelyes (granton) élkialakítás pedig megakadályozza, hogy a hús rátapadjon.
Mit jelent ez a pulton?
– szebb, egyenletes szeletek
– nem ragad a hús a pengére
– gyorsabb, folyamatos munka
– tiszta vágási felület
Ez főleg akkor jön ki, amikor nagyobb húsokkal, sonkával, sült húsokkal vagy hidegtálas szeleteléssel dolgozol.
A kivágó funkció:
Ez nem csak szeletelő.
Kivágásra, formázásra is használható.
– hártyák eltávolítása
– pontos leválasztások
– esztétikus formázás
Egy kés, több feladat.
A penge mögött komoly technológia van:
– Chrom-molybdenum acél → tartós él, rozsdamentes működés
– Vákuum edzés (~1050°C) → egyenletes keménység, hosszabb élettartam
– Többlépcsős élezés + kézi finiselés → borotvaéles, tartós él
– Polírozott felület + granton mélyedések → kevesebb tapadás, könnyebb tisztítás
Ez nem marketing.
Ez az, amit munka közben érzel.
Markolat (fekete):
– csúszásmentes
– ergonomikus kialakítás
– stabil fogás nedves kéznél is
Hosszú szeletelésnél ez kritikus.
Kinek való?
– Henteseknek, akik látványra is dolgoznak
– Hidegtál készítőknek
– Vendéglátásban dolgozóknak
– Otthoni maximalistáknak
Hentes Robi ajánlásával – mert a tempó számít.
