Ha a 25 cm-es már “túl sok” bizonyos munkákhoz,
ez a 22 cm-es verzió pont eltalálja a középutat.
Megvan benne a hossz a szép szeletekhez,
de kezesebb, gyorsabb, jobban irányítható.
Amiért ezt fogod használni nap mint nap:
– ívelt penge → természetes, hosszú vágómozdulatok
– pikkelyes (granton) él → nem tapad rá a hús
– kivágó funkció → nem csak szeletel, formáz is
Ez azt jelenti:
– szebb szeletek
– gyorsabb munka
– kevesebb megakadás
– tisztább felület
És ami a legfontosabb:
nem töröd meg a tempót.
Miben erős igazán?
– sonka szeletelés
– sült húsok
– hidegtál készítés
– precíz kivágások, formázások
Ez a kés már nem csak vág – dolgozik helyetted.
A penge mögött itt is komoly anyag és technológia van:
– Chrom-molybdenum acél → tartós, rozsdamentes él
– Vákuum edzés (~1050°C) → egyenletes keménység, hosszú élettartam
– Többlépcsős élezés + kézi finiselés → stabil, tartós élesség
– Polírozott felület + granton mélyedések → kevesebb tapadás, könnyebb tisztítás
Markolat:
– csúszásmentes
– ergonomikus
– stabil még nedves kéznél is
Ez az, amit egész nap fogsz a kezedben tartani.
Kinek való?
– Henteseknek, akik tempóban és szépen dolgoznak
– Vendéglátásba, ahol számít a látvány
– Otthoni maximalistáknak
Hentes Robi ajánlásával – mert a tempó számít.
