GIESSER PrimeLine 1/2 flexibilis pengéjű csontozókés 13cm | 12250-13

Ez már finommunka. Nem darabolás – precíz bontás.

A 13 cm-es, fél-flexibilis pengéjű csontozókés arra való, hogy kövesd az izmok vonalát, lefejtsd a hártyát, és a lehető legtöbb húst hagyd a darabon – minimális veszteséggel.

Miért fogod szeretni?

• 1/2 flexibilis penge
  Pont annyira hajlik, hogy kövesse a csontot és az ízületeket, de nem “lötyög”. Kontroll + érzékenység egyszerre.
• 13 cm-es méret
  Ideális szűk helyekhez, ízületek körül, precíz bontási munkákhoz.
• Német rozsdamentes acél
  Tartós él, stabil teljesítmény napi használat mellett is.
• PrimeLine ergonomikus markolat
  Csúszásmentes, biztos fogás még nedves, zsíros kézzel is. Nem fáraszt hosszabb munka során sem.
• Higiénikus kialakítás
  Résmentes illesztések – nincs kosz, nincs baktériumgyűjtő pont.

Mire való konkrétan?

• csont melletti lefejtés
• hártyázás, inazás
• precíz bontás (sertés, marha, baromfi)
• kisebb, részletes húsmunkák

Őszinte verdict:
Ez nem kezdőknek “szép kés”.
Ez azoknak van, akik tudják mit csinálnak – és ki akarják hozni a maximumot egy húsdarabból.

Ha számít a kihozatal és a pontosság, ez a kés dolgozni fog helyetted.