Mangalica Mini Kolbász

A Hentes Robi Mangalica Mini Kolbász a hagyományos magyar kolbászkészítés esszenciája, csak éppen kisebb, falatnyi formában. Rövidebb és vékonyabb, mint a megszokott kolbászok – 13 cm hosszú és 3 cm átmérőjű –, mégis benne rejlik minden, amit a magyar kolbászról tudni és szeretni lehet.

Hogyan készül?

A legszebb mangalica apróhúst, valamint sertés szalonnát gondosan kimérünk.
A kézzel csontozott, darabolt húsokat és szalonnát fűszerekkel – fokhagymával, édes és csípős paprikával, köménnyel, borssal – keverjük össze, majd 6 mm-es tárcsán ledaráljuk.
Töltés után hideg bükkfa füstön 3–4 napig füstöljük, majd hűtött érlelő kamrában érleljük, hogy kialakuljon a jellegzetes, enyhén fénylő, sötétebb vörös színe és a markáns, telt ízvilág.

Miért fogod imádni?

✅ 100 g késztermékhez 138 g húst használunk fel – ez garantálja a tartalmas, húsos állagot.
✅ Paraszti hagyomány – minden falat a régi idők kolbászkészítési tudását idézi.
✅ 100% Magyar termék, benne nagyszüleink örökségével.